وصف المواد

متطلب جامعة وهي بواقع 24 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 15 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0110151	التربية الوطنية	3
A0110144	مهارات الإتصال باللغة العربية	3
A0110143	مهارات الاتصال باللغة الانجليزية	3
A0110155	العلوم العسكرية	3
A0110154	المهارات الحياتية	1
A0110152	الريادة والإبتكار	1
A0110153	القيادة والمسؤولية المجتمعية	1

مواد اختيارية وهي بواقع 6 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0110161	الثقافة الإسلامية	3
A0110163	الآثار والسياحة في الأردن	3
A0110164	التنمية والبيئة	3
A0110165	قضايا معاصرة	3
A0411601	ثقافة قانونية وحقوق إنسان	3	تحديد المفاهيم الأساسية لحقوق الإنسان بطريقة تحليلية؛ ومن ثم توضيح واقعي للوسائل الدولية والإقليمية القائمة التي تعالج حقوق الإنسان مثل المعاهدات والتوصيات والمنظمات الدولية التي هي في طور التكوين مثل القواعد الآمرة والأعراف؛ كما تعالج هذه المادة مضمون حقوق الإنسان : حقوق الجيل الأول مثل حق الحياة، وحقوق الجيل الثاني مثل حق العمل، وحقوق الجيل الثالث مثل حق البيئة؛ وتتضمن هذه المادة السبل الدولية لحماية حقوق الإنسان بشكل عام؛ بالإضافة الى بيان مدى انسجام الدستور الاردني مع المعايير الدولية المختصة بحقوق الانسان
A0110162	تاريخ الأردن وفلسطين	3
A0110166	إعلام وعلاقات عامة	3

مواد اختيارية وهي بواقع 3 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0871103	مبادئ الطاقة المتجددة	3	مقدمة في الطاقة المتجددة وتشمل مواضيع الطاقة الشمسية، أنظمة الطاقة الشمسية الحرارية، المباني الخضراء، خلايا الوقود والهيدروجين، طاقة الرياح، الحرارة الضائعة، النفايات والوقود الحيوي، طاقة الأمواج والطاقة الكهرومائية وطاقة المد والجزر.
A0110168	الثقافة الرقمية والذكاء الأصطناعي	3
A1321100	الرياضة والصحة	3	المفاهيم الرياضية والصحية: التربية الرياضية، التربية الصحية ؛أهداف التربية الرياضية: المعرفية، والانفعالية، والمهارية، والاجتماعية؛ الاسس التاريخية للتربية الرياضية: العصور القديمة، والمتوسطة، والحديثة، والحركة الاولومبية، الرياضة الاردنية; العلاقة بين التغذية والنشاط الرياضي; الاصابات الرياضية: إصابات العظام، المفاصل، العضلات، الجلدية; القوام المعتدل: تمارين رياضية لعالج تشوهات القوام; أمراض نقص الحركة: السكري، السمنة، النحافة، الام أسفل الظهر، السرطان; شغب الملاعب: أسبابه، مظاهره، حلول مقترحة.
A0110167	مهارات التفكير الناقد	3
A0110281	صحة المجتمع	3

متطلب كلية وهي بواقع 24 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 24 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0571101	مبادىء التسويق (1)	3	يهدف هذا المساق الى وصف مفهوم التسويق: اهمية دراسة السوق، وبناء علاقات متينة مع الزبائن، المزيج التسويقي؛ تحليل البيئة التسويقية: تعريف البيئة التسويقية البيئة التسويقية الجزئية، البيئة التسويقية الكلية، الاستجابة للعوامل البيئية من قبل المنظمة؛ المنتجات: تعريف المنتجات، ابعاد المنتّج، تصنيف المنتجات، مراحل دورة حياة المنتّج واستراتيجياتها التسويقية؛ التسعير للمنتجات: مفهوم التسعير، بناء إطار لفهم سياسات واستراتيجيات التسعير. القنوات التسويقية: فهم اهمية القنوات التسويقية ودور أعضاء القناة التسويقية في خلق القيمة للزبائن؛ الاتصالات التسويقية: تعريف ادوات المزيج الترويجي، الاتصالات التسويقية المتكاملة، التخطيط والتنفيذ للبرنامج الترويجي.
A1411221	صحة وسلامة الغذاء	3
A0511101	مبادىء ادارة الاعمال	3	يهدف هذا المساق إلى تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية لوظائف الإدارة. سيتعلم الطلاب المبادئ الأساسية لإدارة الأعمال، والتي تشمل: مقدمة في الإدارة ومنظمات الاعمال، تاريخ الإدارة، التخطيط، التنظيم، القيادة، والرقابة
A1411104	مبادئ إدارة الضيافة	3
A1411223	ادارة المطبخ	3
A1411231	مبادئ التغذية	3
A1412522	مهارات الاتصال و خدمة العملاء	3
A1412503	مقدمة في السياحة	3

متطلب تخصص وهي بواقع 72 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 66 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A1412304	تخطيط قوائم الطعام	3
A1413402	عمليات الدوائر الامامية/ عملي	3
A1412206	إعداد الحلويات/ عملي	3
A1413210	مهارات التذوق/ عملي	1
A1411302	خدمة الطعام والشراب 1/ عملي	3
A1411241	علم الغذاء والطهي المعاصر/ عملي	3
A1413612	تدريب ميداني 2	3
A1411301	إدارة المطاعم	3
A1413611	تدريب ميداني 1	3
A1411213	مهارات الطهي / عملي	2
A1413209	مهارات التذوق/ نظري	2
A1413103	إدارة سلاسل التوريد الفندقية	3
A1411212	مبادئ الطهي / نظري	1
A1412215	اعداد الاطباق الرئيسية/ عملي	3
A1414325	الفعاليات	3
A1412101	التسويق الفندقي	3
A1412303	خدمة الطعام والشراب 2/ عملي	3
A1414102	مراقبة التكاليف	3
A1412401	إدارة الفنادق	3
A1413207	طهي المأكولات العالمية/ عملي	3
A1413403	عمليات التدبير الفندقي/ عملي	3
A1412214	تقنيات الطهي/ عملي	3
A1413208	عمليات المعجنات والمخبوزات/ عملي	3
A1411521	تطبيقات الذكاء الاصطناعي في الفندقة/ عملي	3

مواد اختيارية وهي بواقع 6 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A1413508	تشريعات متخصصة بالسياحة	3
A1411328	اللغة الفرنسية	3
A1413526	ادارة الجودة الشاملة في الضيافة والطهي	3
A1413105	إدارة الإيرادات الفندقية	3
A1413506	السياحة الالكترونية	3
A1413525	ادارة المخاطر في الضيافة	3
A0513102	الريادة والاعمال الصغيرة	3	يهدف هذا المقرر إلى تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية لمهارات الريادة والاعمال الصغيرة. يوفر للطلاب نظرة عامة على الريادة والأعمال الصغيرة والأدوات الأساسية اللازمة لعمل تحليل جدوى وخطة عمل ناجحة. سيتعلم الطلاب المبادئ الأساسية للريادة والأعمال الصغيرة بما في ذلك: مقدمة في الريادة، إدراك الفرص وجمع الأفكار، تحليل الجدوى، كتابة خطة عمل، تحليل القطاع والمنافسين، الامتياز، إيجاد الفرصة في مشروع قائم.
A1413231	الابداع والابتكار في فنون الطهي	3
A1413507	الاخلاقيات والاستدامة في السياحة	3

متطلب مساند وهي بواقع 12 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 12 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0512112	إدارة الموارد البشرية	3
A0151112	الاستماع والمحادثة	3
A0121412	لغة انجليزية لأغراض خاصة	3
A0533612	مبادئ المحاسبة الفندقية	3

متطلبات إستدراكية وهي بواقع 9 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 9 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0110191	مهارات حاسوب استدراكي	3
A0110141	لغة انجليزية استدراكي	3
A0110142	لغة عربية استدراكي	3