وصف المواد

متطلب جامعة وهي بواقع 24 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 15 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0110151	التربية الوطنية	3	مفاهيم ومصطلحات تتعلق بالتربية الوطنية؛ جغرافية الأردن من حيث الموقع والمساحة، وموارد الأردن الطبيعية والمائية والبشرية؛ تاريخ الأردن السياسي المعاصر، الأحداث التاريخية التي مر بها الأردن، انجازات ملوك الأردن، مبادرات جلالة الملك عبد الله الثاني ابن الحسين ; الحياة الدستورية والديمقراطية الأردنية ; المجتمع الأردني، الأوراق النقاشية لجلالة الملك عبدالله الثاني. تنمية روح المواطنة الفاعلة والمسؤولة لدى الطلبة، وتعزيز قيم الانتماء والمشاركة في بناء الوطن، إضافة إلى ترسيخ مفاهيم العدالة والمساواة وحقوق الإنسان. يرتبط هذا المقرر بأهداف التنمية المستدامة: الهدف الرابع والهدف العاشر والهدف السادس عشر.
A0110144	مهارات الإتصال باللغة العربية	3	تعريف اللغة؛ مستويات اللغة: المستوى الصوتي، المستوى الصرفي، المستوى النحوي، المستوى الدلالي المعجمي، المستوى البلاغي البياني، المستوى الكتابي؛ نصوص الفهم والاستيعاب؛ التدريبات النحوية: الجملة الاسمية، الجملة الفعلية، كان وأخواتها، إنَّ وأخواتها، المُثنَّى، جمع المذكر السالم، جمع المؤنث السالم، الممنوع من الصرف، النداء، التوابع، العدد؛ التدريبات الصَّرفية: اسم الفاعل، اسم المفعول؛ الإملاء والترقيم؛ المعاجم؛ نصوص الاستماع؛ التحدث. ويرتبط هذا المقرر بأهداف التنمية المُستدامة الآتية: الهدف 4 والهدف 10 والهدف 11 والهدف 16 .
A0110143	مهارات الاتصال باللغة الانجليزية	3	تهدف هذه المادة إلى تطوير المهارات الأربع للغة الإنجليزية بحيث يتمكّن الطلبة من استخدامها في محادثاتهم اليومية. تُدرس هذه المادة عبر الإنترنت من خلال منصة https://vclass.ammanu.edu.jo . ويتضمن محتوى المقرر : القواعد النحوية (أقسام الكلام، الأزمنة، الكلام المنقول، الشرطيات، وموضوعات نحوية أخرى)، المفردات (مرتبطة بمواضيع قراءة متنوعة)، مهارات القراءة (مجموعة متنوعة من النصوص من مجالات معرفية مختلفة)، مهارات الاستماع، ومهارات الكتابة (مغطية ستة أساليب مختلفة للكتابة). وترتبط هذه المادة بأهداف التنمية المستدامة التالية: الهدف 4 والهدف 10 والهدف 11 والهدف 16
A0110155	العلوم العسكرية	3	تعد مادة العلوم العسكرية والمواطنة امتدادًا عضويًا لفلسفة التربية والتعليم باعتبارها بعدًا من الأبعاد الاستراتيجية الوطنية للتعليم العالي الأردني، وتتناول مفهوم الأمن الوطني الشامل وتأثيره المجتمعي وأدوات إعداد تعبئة الموارد الوطنية، وتعمل على ترسيخ قيم الولاء والانتماء والاعتزاز بالوطن أرضًا وشعبًا ونظام حكم ومؤسسات و أجهزة عسكرية وأمنية، و تأهيل الطلبة للقيام بأدوارهم المستقبلية، كمواطنين منتمين، وإكسابهم الثقة بالمؤسسة العسكرية والأمنية وصولًا إلى إحداث التغير الإيجابي الذي يعزز أمن واستقرار الوطن إضافة إلى تزويد الطلبة بالمعلومات الأساسية بنشأة وتطور المملكة الأردنية الهاشمية وقواتها المسلحة وأجهزتها الأمنية وبيان قدراتها في حماية المصالح العليا للدولة ودورها في تنمية وخدمة المجتمع، بالإضافة إلى التوعية الأمنية الشاملة في مجالات العمليات النفسية وخطر المخدرات والإرهاب.
A0110154	المهارات الحياتية	1	يتناول هذا المساق الاهتمام الحيوي للفرد على المستوى الفردي والجماعي ، وهو بمثابة جواز سفر لنجاح الأفراد ومساعدتهم على فهم الكفاءات الشخصية لديهم. وينافش معنى المهارات، مستوياتها خصائصها واهميتها ومهارة الاتصال والتواصل وتدريبهم على مهارات ذاتية مثل مهارة ادارة الوقت وتنظيمه وتعريفه وطرح أمثلة حول مجالات تطبيقه وأنشطة ينفذها الطلبة بانفسهم. كما يتناول المساق تدريب الطلبة على أساليب الحوار وتبادل الآراء كمدخل لفض الخلافات وتخفيف الاحتكاكات عندما نشهد انفتاح المجتمعات، ومهارات الدراسة الصحيحة والنجاح الأسري والمحافظة على الصحة الجسدية . . ويرتبط هذا المساق بأهداف التنمية المستدامة الآتية: الهدف الثالث والهدف الرابع والهدف الثامن.
A0110153	القيادة والمسؤولية المجتمعية	1	يتناول هذا المساق عناوين بارزة تتعلق بالقيادة والادارة من من مثل: معنى القيادة، مكوناتها، ومقوماتها مستوياتها، أنماط إدارية ومفاهيمها ومبادئها وبعض نظرياتها، اضافة لمفاهيم مرتبطة بالمسؤولية المجتمعية والقيادة الخدمية والتخطيط الاستراتيجي ، وإدارة التغيير ومفاهيمه وأهمية الوعي الذاتي للقائد ومزايا الاخلاقيات المهنية وكيفية بناء فريق فعال وأخيرا تطبيقات إدارية قيادية عملية، و من خلال الربط مع اهداف التنمية المستدامة: الهدف 4 والهدف 8 والهدف 16 .
A0110152	الريادة والإبتكار	1	يهدف هذا المقرر إلى تعريف الطالب بريادة الأعمال بطريقة تطبيقية من خلال اتباع أدوات مختلفة في توصيل المفاهيم المتعلقة بالريادة. ويغطي المساق مواضيع مختلفة تهم ريادي الأعمال وتشمل أساسيات الريادة، وصفات الرياديين، التفكير الإبداعي وطرقه وطرق توليد أفكار المشاريع الريادية، العمل الجماعي والقيادة، إعداد خطط الأعمال، التسويق والتسويق الالكتروني، تمويل المشاريع الريادية ودراسات جدوى المشاريع الريادية. ويرتبط هذا المساق بأهداف التنمية المستدامة الآتية: 1 ، 4 ، 5 ، 8 ، 9 ، 10 ، 13 ، 15 ، 17 .

مواد اختيارية وهي بواقع 6 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0110161	الثقافة الإسلامية	3	مفهوم الثقافة، خصائص الثقافة الإسلامية، الثقافة الإسلامية والثقافات الأخرى، مصادر الثقافة الإسلامية: القرآن الكريم، السنة النبوية، اللغة العربية، التاريخ الإسلامي. مجالات الثقافة الإسلامية: الإيماني، العبادي، الخلقي. التحديات التي التي تواجه الثقافة الإسلامية: الإستشراق، العولمة، العلمانية. قضايا ثقافية وبناء الشخصية: الشباب والغزو الفكري، المرأة في الثقافة الإسلامية، الإرهاب وموقف الإسلام منه. ويرتبط هذا المساق مع أهداف التنمية المستدامة في الأهداف التالية: الهدف الأول والهدف الثالث والهدف السادس عشر.
A0110163	الآثار والسياحة في الأردن	3	تقديم نبذة عن مفهوم السياحة و تعريف السائح، و أهمية السياحة و الدوافع السياحية، و عوامل الجذب السياحية الطبيعية و البشرية، المقومات السياحية و أنماط السياحة، علم الآثار و مجالاته و ميادينه، و كيفية جمع المعلومات الآثرية و أهداف عمليات التنقيب، و التنقيبات الأثرية خلال الفترات التاريخية، اثار الحضارات القديمة (الاثار المصرية، اليونانية، الاغريقية، الرومانية ، النبطية، الاسلامية و غيرها) ، كما يمكن ربط اهداف مادة الاثار و السياحة في الاردن بأهداف التنمية المستدامة من خلال الهدف 8 والهدف 11 والهدف 12 .
A0110164	التنمية والبيئة	3	يتناول هذا المساق الاهتمام بالقضايا البيئية و مشكلات البيئة و علاقة الانسان بالبيئة و إيجاد حلول للمشكلات البيئية، بالإضافة الى مفهوم التنمية و التنمية المستدامة التي من خلالها يتم إيجاد الحلول للمشكلات خاصة للأجيال القادمة، كما يتم الربط بين اهداف التنمية و البيئة مع التنية المستدامة من خلال الاهداف جميعها مثل الهدف 11 والهدف 12 والهدف 13 والهدف 17 .
A0110165	قضايا معاصرة	3	يتناول مساق القضايا المعاصرة عدة قضايا منها السياسية والاجتماعية والثقافية والتربوية، ففي المجال السياسي يتناول المساق الديمقراطية وظاهرة العولمة والصراع العربي-الاسرائيلي، وفي المجال الثقافي يتعرض المساق لقضية المثقف العربي وآليات التغيير وكذلك الى موضوع التنمية بأبعادها المختلفة. ويرتبط هذا المقرر بأهداف التنمية المستدامة الآتية: الهدف 1 والهدف 8 والهدف 10
A0110162	تاريخ الأردن وفلسطين	3	تاريخ الأردن وفلسطين: جغرافية الأردن وفلسطين؛ الأردن و فلسطين في العصور القديمة نظرة تاريخية عامة؛ الأردن وفلسطين في العهد المملوكي؛ الأردن وفلسطين خلال سنوات الحرب العالمية الأولى ( 1914 - 1918 م) ؛ إمارة شرقي الأردن؛ الحياة الدستورية والتشريعية في الأردن؛ فلسطين تحت الانتداب البريطاني؛ العلاقات الأردنية ? الفلسطينية. ويرتبط هذا المقرر بأهداف التنمية المستدامة الآتية: الهدف الرابع والهدف الحادي عشر.
A0411601	ثقافة قانونية وحقوق إنسان	3	تحديد المفاهيم الأساسية لحقوق الإنسان بطريقة تحليلية؛ ومن ثم توضيح واقعي للوسائل الدولية والإقليمية القائمة التي تعالج حقوق الإنسان مثل المعاهدات والتوصيات والمنظمات الدولية التي هي في طور التكوين مثل القواعد الآمرة والأعراف؛ كما تعالج هذه المادة مضمون حقوق الإنسان : حقوق الجيل الأول مثل حق الحياة، وحقوق الجيل الثاني مثل حق العمل، وحقوق الجيل الثالث مثل حق البيئة؛ وتتضمن هذه المادة السبل الدولية لحماية حقوق الإنسان بشكل عام؛ بالإضافة الى بيان مدى انسجام الدستور الاردني مع المعايير الدولية المختصة بحقوق الانسان
A0110166	إعلام وعلاقات عامة	3	تتناول المادة التعريف بالاتصال الجماهيري وأنشطته المختلفة، والتركيز على نشاط الإعلام والعلاقات العامة، وتناول تقنيات الاتصال ومراحل تطورها، وآليات استخدامها. ويرتبط هذا المساق مع أهداف التنمية المستدامة في الأهداف الآتية: الهدف رقم 4 ) التعليم الجيد ( وذلك من خلال التعرف بالإتصال وأنواعه ومكوناته مما يساهم في تعزيز التواصل بين الطلاب والمدرسين، والتعرف على أنواع تقنيات الاتصال، ومراحل تطورها، وآليات توظيفها، واستخدامها في التعلم . الهدف رقم 8 (العمل اللائق ونمو الاقتصاد) وذلك من خلال التعرف على العلاقات العامة ودورها في المؤسسات وأهميتها وأهدافها، ومؤهلات المشتغلين في ميدان العلاقات العامة. الهدف رقم 16 (السلام والعدل والمؤسسات القوية) وذلك من خلال التطرق إلى أهمية القوة اللينة (الرمزية) وعلاقتها بالإعلام المتخصص ودور وسائل الإعلام في تشكيل الرأي العام وإرساء السلام والعدل في المجتمع

مواد اختيارية وهي بواقع 3 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0871103	مبادئ الطاقة المتجددة	3	مقدمة في الطاقة المتجددة وتشمل مواضيع الطاقة الشمسية، أنظمة الطاقة الشمسية الحرارية، المباني الخضراء، خلايا الوقود والهيدروجين، طاقة الرياح، الحرارة الضائعة، النفايات والوقود الحيوي، طاقة الأمواج والطاقة الكهرومائية وطاقة المد والجزر.
A0110168	الثقافة الرقمية والذكاء الأصطناعي	3
A1321100	الرياضة والصحة	3	المفاهيم الرياضية والصحية: التربية الرياضية، التربية الصحية ؛أهداف التربية الرياضية: المعرفية، والانفعالية، والمهارية، والاجتماعية؛ الاسس التاريخية للتربية الرياضية: العصور القديمة، والمتوسطة، والحديثة، والحركة الاولومبية، الرياضة الاردنية; العلاقة بين التغذية والنشاط الرياضي; الاصابات الرياضية: إصابات العظام، المفاصل، العضلات، الجلدية; القوام المعتدل: تمارين رياضية لعالج تشوهات القوام; أمراض نقص الحركة: السكري، السمنة، النحافة، الام أسفل الظهر، السرطان; شغب الملاعب: أسبابه، مظاهره، حلول مقترحة.
A0110167	مهارات التفكير الناقد	3	سيتناول هذا المساق مفهوم التفكير الناقد، مهارات التفكير الناقد، استراتيجيات تنمية التفكير الناقد، الأنشطة التدريبية لمهارات التفكير الناقد، حل المشكلات واتخاذ القرار؛ مفهوم حل المشكلات، استراتيجيات حل المشكلات وأنواعها، مهارات إدارة الوقت وتنظيمه؛ أهمية تحديد الأهداف، استراتيجيات إدارة الوقت. ويرتبط هذا المساق بأهداف التنمية المستدامة الآتية: 1 , 2 , 7 , 13 , 16 , 17
A0110281	صحة المجتمع	3

متطلب كلية وهي بواقع 24 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 24 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0571101	مبادىء التسويق (1)	3	يهدف هذا المساق الى وصف مفهوم التسويق: اهمية دراسة السوق، وبناء علاقات متينة مع الزبائن، المزيج التسويقي؛ تحليل البيئة التسويقية: تعريف البيئة التسويقية البيئة التسويقية الجزئية، البيئة التسويقية الكلية، الاستجابة للعوامل البيئية من قبل المنظمة؛ المنتجات: تعريف المنتجات، ابعاد المنتّج، تصنيف المنتجات، مراحل دورة حياة المنتّج واستراتيجياتها التسويقية؛ التسعير للمنتجات: مفهوم التسعير، بناء إطار لفهم سياسات واستراتيجيات التسعير. القنوات التسويقية: فهم اهمية القنوات التسويقية ودور أعضاء القناة التسويقية في خلق القيمة للزبائن؛ الاتصالات التسويقية: تعريف ادوات المزيج الترويجي، الاتصالات التسويقية المتكاملة، التخطيط والتنفيذ للبرنامج الترويجي.
A1411221	صحة وسلامة الغذاء	3
A0511101	مبادىء ادارة الاعمال	3	يهدف هذا المساق إلى تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية لوظائف الإدارة. سيتعلم الطلاب المبادئ الأساسية لإدارة الأعمال، والتي تشمل: مقدمة في الإدارة ومنظمات الاعمال، تاريخ الإدارة، التخطيط، التنظيم، القيادة، والرقابة
A1411104	مبادئ إدارة الضيافة	3
A1411223	ادارة المطبخ	3
A1411231	مبادئ التغذية	3
A1412522	مهارات الاتصال و خدمة العملاء	3
A1412503	مقدمة في السياحة	3

متطلب تخصص وهي بواقع 72 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 66 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A1412304	تخطيط قوائم الطعام	3
A1413402	عمليات الدوائر الامامية/ عملي	3
A1412206	إعداد الحلويات/ عملي	3
A1413210	مهارات التذوق/ عملي	1
A1411302	خدمة الطعام والشراب 1/ عملي	3
A1411241	علم الغذاء والطهي المعاصر/ عملي	3
A1413612	تدريب ميداني 2	3
A1411301	إدارة المطاعم	3
A1413611	تدريب ميداني 1	3
A1411213	مهارات الطهي / عملي	2
A1413209	مهارات التذوق/ نظري	2
A1413103	إدارة سلاسل التوريد الفندقية	3
A1411212	مبادئ الطهي / نظري	1
A1412215	اعداد الاطباق الرئيسية/ عملي	3
A1414325	الفعاليات	3
A1412101	التسويق الفندقي	3
A1412303	خدمة الطعام والشراب 2/ عملي	3
A1414102	مراقبة التكاليف	3
A1412401	إدارة الفنادق	3
A1413207	طهي المأكولات العالمية/ عملي	3
A1413403	عمليات التدبير الفندقي/ عملي	3
A1412214	تقنيات الطهي/ عملي	3
A1413208	عمليات المعجنات والمخبوزات/ عملي	3
A1411521	تطبيقات الذكاء الاصطناعي في الفندقة/ عملي	3

مواد اختيارية وهي بواقع 6 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A1413508	تشريعات متخصصة بالسياحة	3
A1411328	اللغة الفرنسية	3
A1413526	ادارة الجودة الشاملة في الضيافة والطهي	3
A1413105	إدارة الإيرادات الفندقية	3
A1413506	السياحة الالكترونية	3
A1413525	ادارة المخاطر في الضيافة	3
A0513102	الريادة والاعمال الصغيرة	3	يهدف هذا المقرر إلى تزويد الطلاب بالمعرفة الأساسية لمهارات الريادة والاعمال الصغيرة. يوفر للطلاب نظرة عامة على الريادة والأعمال الصغيرة والأدوات الأساسية اللازمة لعمل تحليل جدوى وخطة عمل ناجحة. سيتعلم الطلاب المبادئ الأساسية للريادة والأعمال الصغيرة بما في ذلك: مقدمة في الريادة، إدراك الفرص وجمع الأفكار، تحليل الجدوى، كتابة خطة عمل، تحليل القطاع والمنافسين، الامتياز، إيجاد الفرصة في مشروع قائم.
A1413231	الابداع والابتكار في فنون الطهي	3
A1413507	الاخلاقيات والاستدامة في السياحة	3

متطلب مساند وهي بواقع 12 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 12 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0512112	إدارة الموارد البشرية	3
A0151112	الاستماع والمحادثة	3
A0121412	لغة انجليزية لأغراض خاصة	3
A0533612	مبادئ المحاسبة الفندقية	3

متطلبات إستدراكية وهي بواقع 9 ساعة معتمدة:

مواد اجبارية وهي بواقع 9 ساعة معتمدة

الرقم	اسم المادة	س . م	الوصف
A0110191	مهارات حاسوب استدراكي	3
A0110141	لغة انجليزية استدراكي	3	تهدف هذه المادة إلى تطوير المهارات الأربع للغة الإنجليزية بحيث يتمكّن الطلبة من استخدامها في محادثاتهم اليومية. تُدرس هذه المادة عبر الإنترنت من خلال منصة https://vclass.ammanu.edu.jo . ويتضمن محتوى المقرر : القواعد النحوية (أقسام الكلام، الأزمنة، الكلام المنقول، الشرطيات، وموضوعات نحوية أخرى)، المفردات (مرتبطة بمواضيع قراءة متنوعة)، مهارات القراءة (مجموعة متنوعة من النصوص من مجالات معرفية مختلفة)، مهارات الاستماع، ومهارات الكتابة (مغطية ستة أساليب مختلفة للكتابة). وترتبط هذه المادة بأهداف التنمية المستدامة التالية: الهدف 4 والهدف 10 والهدف 11 والهدف
A0110142	لغة عربية استدراكي	3	الأداء القرائي: نصوص الفهم والاستيعاب، الدلالة والمعجم؛ النحو والصرف: أنواع الكلام، الاسم، الفعل، الحرف، المعارف، النكرة، الضمائر وأنواعها؛ أسماء الإشارة، الأسماء الموصولة، المفرد والمثنى والجمع، حروف الجر، أنواع الفعل، الجملة الاسمية، الجملة الفعلية؛ الإملاء وعلامات الترقيم: (كتابة الهمزة) في مواقعها المختلفة، الألف الفارقة بعد واو الجماعة، التمييز بين الضاد والظاء، التنوين. الحروف التي تنطق ولا تكتب في بعض الكلمات، والحروف التي تكتب ولا تنطق في بعض الكلمات؛ التحدث؛ الكتابة؛ نصوص الاستماع وتدريباتها. ويرتبط هذا المقرر بأهداف التنمية المُستدامة الآتية: الهدف 4 والهدف 10 والهدف 11 والهدف 16 .