كلية فنون الطهي والضيافة في عمان الأهلية تستضيف السيدة لارا سواقد من فندق روتانا

تشرفت كلية فنون الطهي والضيافة برئاسة عميدة الكلية الدكتورة سوزي حاتوغ، بإستضافة السيدة لارا سواقد والمهندسة اسمى حمدان يوم الاثنين 13/5/2024 من فندق روتانا – عمان في لقاء لطلبة الكلية وإعطاءهم محاضرة في تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). وتحدثت المهندسة اسمى عن البرنامج المتبع في تحليل المخاطر في المطابخ والمناطق التابعة لخدمات الطعام والشراب وأسس تتبع النقاط الحرجة وادارتها لتفاديها ومنع حدوثها. بعد المحاضرة إستهل الضيوف جولة في مطابخ الكلية للتطبيق العملي على ما تم شرحه في المحاضرة. بدورنا، نتقدم بجزيل الشكر والعرفان من فندق روتانا والسيدة لارا سواقد والمهندسة اسمى حمدان على حضورهم واسهامهم في تطوير العملية التعليمية والتحضيرية للطلبة لسوق العمل بعد تخرجهم.