كلية التكنولوجيا الزراعية في عمان الأهلية تنظم فعالية التقييم الحسي لمنتجات غذائية من إعداد الطلبة

نظّمت كلية التكنولوجيا الزراعية في جامعة عمان الأهلية، فعالية تعليمية مميزة ضمن إطار الجانب العملي لمادة "التكنولوجيا الحيوية للأغذية"، حيث قام طلبة المساق بإعداد مجموعة من المنتجات الغذائية باستخدام تقنيات بيولوجية حديثة، من أبرزها منتجات مثل الخل، اللبن، الجبنة البيضاء، والشوكلاته، وذلك بهدف ربط الجانب النظري بالتطبيق العملي في مجال تصنيع الأغذية. جاءت هذه المبادرة بإشراف المهندسة فريدة عبيد المختصة في مجال التكنولوجيا الحيوية وتصنيع الأغذية، وبحضور عدد من اعضاء الهيئة التدريسية الادارية، إلى جانب طلبة الكلية، حيث تم تقييم المنتجات بشكل حسّي بناءً على معايير تشمل: الطعم، الرائحة، القوام، المظهر، ومدى القبول العام وقد ساهمت هذه التجربة في تعزيز وعي الطلبة بأهمية جودة المنتج الغذائي والتفاعل مع آراء المستهلكين. تميزت الفعالية بروح التعاون والابتكار، حيث عبّر الحضور عن إعجابهم بمستوى المنتجات المقدمة، وقدرة الطلبة على تطبيق المفاهيم العلمية بأسلوب عملي ومبتكر. كما أُتيح للمشاركين فرصة تدوين ملاحظاتهم ومقترحاتهم، مما ساهم في إثراء التجربة التعليمية. وفي ختام الفعالية، نظّمت الكلية فطورًا جماعيًا جمع بين الطلبة وأعضاء الهيئة التدريسية في أجواء ودّية، جسّدت روح الأسرة الواحدة، وشجعت على التبادل الثقافي والاجتماعي بين جميع المشاركين.وتأتي هذه الفعالية ضمن رؤية الكلية الهادفة إلى تمكين الطلبة من المهارات التطبيقية، وتعزيز الابتكار في الصناعات الغذائية، وربط التعليم بسوق العمل واحتياجاته.